Tag: Fest

Nytårsmenu 2025 Forret: Jomfruhummerbisque m. frisk ravioli og skaldyr, smørbagte urter og grøn urteolie. Mellemret: Saltet og let røget færøsk laks m. rugbrødsknas og cremet persille/hvidløg/citron creme, pyntet m. frisk ærteskud. Hovedret: Kalvemørbrad fra Himmerland serveret m. karamelliseret selleri puré, syltede forårsløg, honning bagte gulerødder, …