Nytårsmenu 2025
Forret:
Jomfruhummerbisque m. frisk ravioli og skaldyr, smørbagte urter og grøn urteolie.
Mellemret:
Saltet og let røget færøsk laks m. rugbrødsknas og cremet persille/hvidløg/citron creme,
pyntet m. frisk ærteskud.
Hovedret:
Kalvemørbrad fra Himmerland serveret m. karamelliseret selleri puré, syltede forårsløg,
honning bagte gulerødder, små urtekartofler samt rødvinsglace.
Dessert:
Chokoladefondant m. solbærparfait, nøde / kokos crumble, toppet m. chokolade sne.
Frisk bagt bolle fra Emmerys.
Kr. 465,00 pr. kuvert
Obs! Bestil senest d. 24 december pr. mail og få 10%
rabat på nytårsmenuen.
Mail: mad@caws.dk
