Nytårsmenu 2021

Forret:
Jomfruhummerbisque m. krebs, grøn urteolie og saltbagte beder.

Mellemret:
Torskerillette vendt m. urter og røget makrel serveret på bund af ærtepuré, hertil syltede æbler og jordskokkechips.

Hovedret:
Oksemørbrad serveret m. brændte syltede forårsløg, græskarpuré, kartoffelbrud og rødvinssauce.

Ost

2 slags håndlavede oste fra Them, m. hjemmelavede knækbrød og blommekompot.

Dessert:
Chokoladefondant på bund af bærkompot, hertil havtornparfait, syrlige marengs og knas.

Kr. 395,00 pr. kuvert

Obs! Bestil senest d. 24. december pr. mail og få

10 % rabat på nytårsmenuen.

Bestilling kan ske på: mad@caws.dk